Flohsamenschalen ohne Zusätze die reich an Ballast- und Schleimstoffen, frei von Allergenen sowie gluten- und laktosefrei sind. Flohsamenschalen sind ideal zum Backen und als Beigabe zu Smoothies, Müsli oder anderen Speisen und Getränken geeignet.
Flohsamenschalen haben ein hohes Quellvermögen, sie sollten deshalb mit reichlich Flüssigkeit verzehrt werden. Beim Brotbacken dienen sie entweder dazu, überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen, oder um mehr Flüssigkeit in den Teig hineinzubekommen.