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Sojamehl hat einen hohen Nährwert. In der Küche kann es beim Backen zugesetzt werden oder eignet sich z. B. zum Binden von Laibchen und auch von Soßen.
Glutenfrei. Natürlich auch in glutenfreien Brotrezepten bzw. zum Füttern von glutenfreiem Sauerteig einsetzbar.
Aus biologischer Landwirtschaft. Ein Produkt der Marke "natura" oder "natürlich für uns".
Nährwerte je 100 Gramm:
| Brennwert [KJ] |
~ 1.716 kj |
| Brennwert [kcal] |
~ 412 kcal |
| Kohlenhydrate gesamt |
~ 7 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker |
~ 3 g |
| Fett gesamt [g] |
~ 21 g |
| Fett, davon ges. Fettsäuren [g] |
~ 3 g |
| Eiweiß [g] |
~ 41 g |
| Salz |
~ 0,001 g |
|
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